流言粉碎：“貼秋膘”對絕大多數人沒益處

2015-09-21 15:11:00 來源：南方網

　　原標題: 流言揭秘：“貼秋膘”到底有沒有道理？

　　秋天到的時候，大家首先想到的就是要“貼秋膘”。民間也一直流行著“貼秋膘”的習俗，原因是因為夏天酷熱，人們普遍食欲不振，偏愛沒有營養的清淡食物，必然造成體重凈丟失，還有人把這個稱為“苦夏”。所以，到了秋天后氣溫下降后就要多吃肉類，如燉肉、烤肉、紅燒肉等，把整個夏天丟掉的體重給補回來，也為度過寒冷的冬天儲存能量。那么，“貼秋膘”這種做法有沒有道理呢？對于健康有益還是有害呢？

　　1. 秋天你真的需要“貼秋膘”嗎？

　　過去食物匱乏、生活條件艱苦，人們普遍吃不飽、穿不暖，還要從事體力勞動，很容易導致蛋白質能量營養不足。所以，每到秋冬季節，大家就會想辦法多吃一些能量高的食物調養身體。在那個年代，“貼秋膘”還是有一定好處的。

　　但是，現在的人們幾乎不存在食物缺乏的問題了，而超重和肥胖才是現在更大的衛生問題。肥胖是目前第五大死亡原因，肥胖還會增加糖尿病、心腦血管病、高血壓等慢性病的風險。看看周圍人的腰圍、體重，看看近來的糖尿病、三高等慢性病的發病率……因此，防止肥胖才是現在應該推崇的生活方式。對于絕大多數人來說，“貼秋膘”并沒有什么益處，大家還是不要盲目“貼秋膘”了，維生素、礦物質、膳食纖維或許才是我們更需要的東西，大家還是多吃蔬菜、水果和雜糧吧。

編輯：申珅

關鍵詞：貼秋膘;安全加工;食物安全;均衡飲食;均衡營養

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